Давно подозревали, что сахар — наше все. Теперь этому есть научное доказательство.
Был проведен эксперимент, результат которого опубликовали на страницах сразу двух журналов – The Guardian и American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism.
Эксперимент проводили британская организация Sugar Nutrition совместно с нидерландской компанией Suikerstichting.
Подготовка к эксперименту
Читай также: Как снять стресс и поднять настроение: лучшая еда для велосипедистов
Собрали 14 опытных велосипедистов. За 24 часа до проведения эксперимента их попросили воздержаться от любых физических нагрузок / за 12 часов до эксперимента воздержаться от приема пищи. Последний прием пищи был одинаковым для всех респондентов – чтобы можно было сравнить их результаты.
Ход эксперимента
Было проведено два заезда. За три часа перед первым велосипедистам давали выпить воду с глюкозой. За три часа перед вторым – воду с сахарозой. После каждого из заездов респонденты проходили тщательное МРТ-сканирование – с целью выявления уровня воздействия напитков на их организм.
А как вы питаетесь во время заездов? (на фото — Марк Кавендиш)
Источник: pinterest.com
Результат
- Употребление воды с сахарозой значительно повысила производительность велосипедистов.
Руководитель исследования, доктор Джевиер Гонсалез разводит в стороны руками пока не может объяснить этот факт. Его комментарии:
Читай также: Как повысить выносливость велосипедиста: неожиданный способ + 2 вкусных рецепта
«Запасы углеводов в нашей печени жизненно необходимы для поддержания уровня сахара в крови во время продолжительных физических упражнений. Мы относительно много знаем о запасах углеводов в наших мышцах, но не до конца понимаем, как правильно оптимизировать их расход в печени во время и после тренировки».
Зато благодаря проведенному эксперименту Гонсалез уверен в том, что в отличие от глюкозы, после приема сахарозы легче выполнять упражнения и отсутствует дискомфорт в кишечнике.
«Поэтому если необходимо поднять уровень углеводов, то сахароза справится с этим лучше любой глюкозы», – подытоживает Гонсалез.
Итоги
Читай также: Будет сладко: все о правильном питании для велосипедистов
На страницах The Guardian и American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism эксперты просто растерзали доктора Гонсалез. Они утверждают, что 14 респондентов – это слишком мало. Да и тест проведен только с мужчинами. Как сахароза повлияет на женщин – осталось загадкой. И к тому же эксперимент проводился только с велосипедистами. А как насчет людей, занимающихся другими видами спорта?
Хотите прибавить в мощности — попробуйте воду с сахарозой
Источник: depositphotos.com
От редакции
Не факт, что сахароза повысит вашу мощность. Но провести со своим телом такой эксперимент никто не запрещает.
Желаете получать наши статьи в социальных сетях? Подписывайтесь на наши каналы в Twitter, Telegram и Facebook!
