Согласно новому исследованию, горячие напитки могут увеличить риск развития рака пищевода.

Исследование

В исследовании, опубликованном в International Journal of Cancer, участвовало более 50 000 респондентов из Голестана (провинция на северо-востоке Ирана), которые любили пить чай. Ученые следили за их здоровьем в течение 10-ти лет — за это время они выявили 317 новых случаев рака пищевода.

По словам главного автора исследования Фархада Ислами, употребление горячего чая связано с повышенным риском рака пищевода. Выяснилось, что у тех, кто пил в день более 700 мл чая, температура которого достигала 60 градусов, риск развития рака пищевода был на 90% выше.

А что в США?

Читай также: 7 вредных завтраков для головного мозга велосипедиста

По оценкам Американского онкологического общества, в 2019 году в США диагностируют около 17 650 новых случаев рака пищевода. Американцы обычно пьют кофе, чай и горячий шоколад температурой ниже 65 градусов, но в Южной Америке, Азии и Африке чай подается более горячим. Напитки в ресторанах тоже могут подаваться более высокой температуры. Например, в 1994 году выяснилось, что компания Mcdonald’s хранит свой кофе при температуре от 82 до 87 градусов.

Мнение автора исследования

Как говорит автор исследования Фархад Ислами, термическая травма из-за горячего напитка может вызвать воспаление, которое может привести к раку или облегчить проникновение канцерогенов в пищеводную оболочку.

Термическая травма из-за горячего напитка может вызвать воспаление

Термическая травма из-за горячего напитка может вызвать воспаление

Источник: pinterest.com

Горячий чай пить нельзя, но это не точно…

Авторы исследования считают, что нужно провести больше исследований, чтобы лучше изучить связь между горячими напитками и раком.

Про алкоголь

Читай также: Как пить спиртное и ехать утром на тренировку

Исследование 2018 года, опубликованное в Annals of Internal Medicine, показало: употребление горячего чая в сочетании с тяжелым алкоголем и табаком значительно увеличивает риск рака пищевода. Делайте выводы.

Тяжелый алкоголь + горячее = более высокие шансы заработать рак

Тяжелый алкоголь + горячее = более высокие шансы заработать рак

Источник: pinterest.com

Желаете получать наши статьи в социальных сетях? Подписывайтесь на наши каналы в Twitter, Telegram и Facebook!